Τι άλλο θα μπορούσατε να θελήσετε από ένα πρωινό ρόφημα;
Πράσινο τσάι και αδυνάτισμα
Διάφορες έρευνες έχουν καταδείξει πως το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα καθώς και την απορρόφηση του λίπους στα έντερα. Συνεπώς, αν θέλετε να απαλλαχτείτε από μερικά κιλά, ίσως θα ήταν καλό να προσθέσετε μια – δυο κούπες πράσινου τσαγιού στο καθημερινό σας διαιτολόγιο.
Υγιεινό πράσινο τσάι για υγιεινή δίαιτα
Τα περισσότερα είδη τσαγιού περιέχουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, αλλά το πράσινο τσάι κάνει κάτι περισσότερο. Δεν βοηθά μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά παράλληλα καταπολεμά διάφορες μορφές καρκινικών κυττάρων και προστατεύει την ομαλή λειτουργία της καρδιάς. Μια αντιοξειδωτική ουσία στο πράσινο τσάι, γνωστή στους επιστήμονες ως epigallocatechin gallate (EGCG), επιταχύνει τη ανάρρωση των καρδιακών κυττάρων και ελαχιστοποιεί την καταστροφή τους μετά από μια καρδιακή προσβολή.
Πώς να παρασκευάσετε υγιεινό πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι είναι διαθέσιμο σε πολλές διαφορετικές γεύσεις, εξίσου απολαυστικές και θρεπτικές. Από τη στιγμή που υπάρχουν φύλλα πράσινου τσαγιού στο παρασκεύασμα, όλα τα οφέλη που περιγράψαμε για την υγεία σας είναι εξασφαλισμένα. Γενικά, όταν βυθίζετε φύλλα πράσινου τσαγιού σε ζεστό νερό, βεβαιωθείτε ότι ρίχνετε, επίσης, μέσα τα αγαπημένα σας βότανα, όπως τζίντζερ, μέντα ή χαμομήλι. Αν πάλι προτιμάτε το παγωμένο τσάι, απλά αφήστε το φρέσκο πράσινο τσάι σας να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά και μετά βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.
Ακολουθούν 3 από τις αγαπημένες μου συνταγές με πράσινο τσάι:
1. Παγωμένο Τσάι με Κίτρο και Μέντα
Ρίξτε μερικά φύλλα μέντας, ορισμένες φέτες πορτοκαλιού και σακουλάκια πράσινου τσαγιού σε μια τσαγέρα που βράζει. Σερβίρετέ το σε ποτήρι με πάγο και γαρνίρετε το ποτήρι με φέτες πορτοκαλιού ή λάιμ.
Συστατικά
• 6 σακουλάκια μαύρου ή πράσινου τσαγιού.
• 1/2 ποτήρι (125 mL) φρέσκια φύλλα μέντας.
• 3 φέτες πορτοκάλι.
• 3 φέτες λεμόνι.
• 3 φέτες λάιμ.
• 6 ποτήρια (1.5 L) βραστό νερό.
• 1/4 του ποτηριού (60 mL) ζάχαρη.
• 1 χούφτα παγάκια.
• Φέτες πορτοκαλιού ή λάιμ.
Παρασκευή
Ρίξτε στην τσαγέρα σακουλάκι τσαγιού, φύλλα μέντας και πορτοκαλιού, φέτες λεμονιού και λάιμ. Καλύψτε τα με βραστό νερό και αφήστε για 10 λεπτά. Στραγγίξτε τα σε μια μεγάλη κανάτα: προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά ώσπου να διαλυθεί. Σερβίρετέ το πάνω σε πάγο.
2. Πράσινο Τσάι με Τζίντζερ και Μέντα
Το πράσινο τσάι με μέντα είναι ένα πολύ δημοφιλές ρόφημα στο Μαρόκο, το οποίο αποδεδειγμένα βοηθάει στην πέψη. Τα φύλλα του πράσινου τσαγιού, τυλίγονται σε μικρές μπάλες που ξετυλίγονται σε ζεστό νερό αφήνοντας μια ελάχιστα πικρή και καπνώδη έγχυση. Το δροσιστικό αυτό αφέψημα είναι επίσης εξαιρετικό όταν είναι παγωμένο. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι αν σας αρέσουν οι πιο γλυκές γεύσεις.
Συστατικά
• 4 μπανάνες τύπου “tangerines”, ή 2 πορτοκάλια.
• 1 κομμάτι (10 εκατοστά) τζίντζερ.
• 2 δόσεις μέντας, δίχως τους μίσχους.
• 1 ποτήρι (250 mL) φύλλα πράσινου τσαγιού.
Παρασκευή
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τοποθετήστε τες σε μία βάση. Κόψτε το τζίντζερ σε φέτες πάχους 3 περίπου χιλιοστών. Αφαιρέστε τα φύλλα της μέντας και αφήστε τα όλα να ξεραθούν σε θερμοκρασία δωματίου ώσπου να γίνουν εύθραυστα, δηλαδή περίπου 24 ώρες. Μετά σπάστε τα σε κομμάτια των 2, 5 εκατοστών.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί τα υλικά.
3. Τσάι με Μάνγκο
Το πράσινο τσάι παράγει μια εξαιρετικά γλυκιά γεύση όταν συνδυάζεται με μάνγκο και τζίντζερ. Προσθέστε ζάχαρη αν σας αρέσει μια πιο φρουτώδης γεύση.
Συστατικά
• 1/2 άγουρο μάνγκο, ή 1 ροδάκινο.
• 1 κομμάτι τζίντζερ 5 εκατοστών.
• 1 ποτήρι (250 mL) φύλλων μαύρου ή πράσινου τσαγιού.
• 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) αποξηραμένα άνθη κατιφέ, θρυμματισμένα.
Παρασκευή
Καθαρίστε το μάνγκο. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε εγκάρσια το μάνγκο και το τζίντζερ σε φέτες πάχους περίπου 3 χιλιοστών. Αφήστε τα να ξεραθούν σε θερμοκρασία δωματίου ώσπου να γίνουν εύθραυστα, για περίπου 24 ώρες. Χρησιμοποιώντας ψαλίδια, κόψτε το μάνγκο σε κομμάτια των 5 χιλιοστών.
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Συμβουλή: φροντίστε να αποξηράνετε πολύ καλά το μάνγκο και το τζίντζερ.
