Το να μπορούμε να αναγνωρίζουμε και να διακρίνουμε τη διαφορά μεταξύ πείνας και δίψας μπορεί να επηρεάσει τη γενικότερη ευεξία μας και να καθορίσει το κατά πόσο η δίαιτά μας θα αποδειχτεί όντως επιτυχημένη.
Συχνά μπερδεύουμε την πείνα με τη δίψα γιατί ο μηχανισμός της δίψας στους ενήλικες είναι αδύναμος. Αυτή η λανθασμένη διάγνωση της αίσθησης της δίψας μπορεί να κάνει το σώμα να πιστεύει πως χρειάζεται φαγητό, ενώ στην πραγματικότητα αναζητά τα οφέλη του νερού. Επιπρόσθετα, το ότι τα συμπτώματα της αφυδάτωσης (π. χ. η αίσθηση αδυναμίας και η ζαλάδα) συχνά μοιάζουν με αυτά της πείνας, συμβάλλει στην όλη σύγχυση μεταξύ των δύο σημάτων.
Προσέξτε… Η παχυσαρκία προκαλείται από υπερβολικό φαγητό παρά από υπερβολικό ποτό. Υπάρχουν αποδείξεις ότι αυτού του είδους η σύγχυση (μεταξύ πείνας και δίψας), μπορεί να οδηγήσει σε φαγητό εκεί που χρειάζεται νερό και σε κατανάλωση νερού εκεί που απαιτείται φαγητό!
Η σημασία της πρόσβασης στο νερό υπογραμμίζεται από το επονομαζόμενο «Δικαίωμα της δίψας» στον ιουδαϊκό και τον ισλαμικό νόμο καθώς και σε διάφορες φιλοσοφίες της Ινδίας, της Αφρικής και της Αυστραλίας, που θεωρούν ότι ακόμη και ξένοι μπορούν να λάβουν πρόσβαση στο νερό σε καιρό ανάγκης. Συνεπώς, η δίψα θεωρείται πολύ πιο σημαντική ως ανάγκη από την πείνα. Αντίθετα, η βρώση μεγαλύτερων ποσοτήτων φαγητού έχει πολύ χειρότερες συνέπειες και αρνητικά αποτελέσματα από την πόση μεγαλύτερων ποσοτήτων νερού.
Το γνωρίζατε;
Συμβουλή: το να καταναλώνετε αρκετό νερό ως τμήμα της δίαιτάς σας θα σας βοηθήσει να αποφεύγετε το υπερβολικό φαγητό. Μην μπαίνετε στον πειρασμό να αρπάξετε το πρώτο σνακ που βλέπετε μπροστά σας μόλις νιώσετε ότι πεινάτε. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι, μόλις αρχίσετε να νιώθετε ότι πεινάτε να πίνετε ένα καλογεμισμένο ποτήρι νερό. Περιμένετε 15 λεπτά προτού αποφασίσετε αν θα φάτε τελικά. Αν πραγματικά χρειάζεστε τροφή, αυτή η αίσθηση πείνας δεν θα υποχωρήσει. Αλλά αν στην πραγματικότητα διψούσατε, θα νιώσετε κορεσμό και ικανοποίηση απλά με το ποτήρι του νερού.
Βιβλιογραφία:
- Fox M. Healthy Water for a Longer Life. Amarillo, TX: Dunaway Foundation; Portsmouth, NH: Healthy Water Research, 1998.
- McKiernan F., Hollis J.H., McCabe G.P., et al. Thirst-drinking, hunger-eating; tight coupling? J Am Diet Assoc 2009; 109: 486-490.
- Mattes RD. Hunger and thirst: issues in measurement and prediction of eating and drinking. Physiol Behav. 2010 Apr 26;100(1):22-32.
